مع دخول شهر رمضان المعظم، تتفنن البيوت المصرية في عمل الحلويات المختلفة كل يوم، مثل طريقة عمل البسبوسة بالقشطة، ومن العادات الجميلة في هذا الشهر الكريم تبادل الأسر الأطباق المتنوعة من الأكلات اللذيذة والحلويات الشهية، مما يدخل السرور إلى قلوب بعضهم البعض ويزيد مشاعر الود والألفة فيما بينهم.
وهم بذلك يسيرون علي نهج رسولنا الكريم الذي حثنا على تبادل الهدايا حيث قال في الحديث الشريف، قال رسول الله صلى الله عليه وسلم “تهادوا تحابوا“.
وفي الحديث دعوة إلى تبادل الهدايا فيما بيننا مما يخلق مشاعر الحب والترابط المجتمعي.
ومن أشهر أنواع الحلويات المحببة عند كل المصريين “البسبوسة”
وهنا سأخبركِ عزيزتي القارئة بأسهل وأبسط طريقة لعمل البسبوسة بالقشطة.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
مكونات البسبوسة بالقشطة
- علبة قشطة.
- كوب ونصف سميد.
- نصف كوب سكر.
- كوب لبن.
- نصف كوب زيت.
- 3 ملعقة كبيرة جوز الهند مبشور .
- كيس باكينج باودر.
- نصف كوب ماء.
- ثلث كوب سكر.
كيفية تحضير شربات البسبوسة بالقشطة
ضعي وعاء به ماء على نار هادئة، ونضع به 2 كوب سكر.
حركي الماء بالسكر حتى الغليان لمدة 3 دقائق، ثم ضعي به بعض قطرات الليمون، ثم ضيفي إليه كيس فانيليا، ثم ارفعيه عن النار.
عمل البسبوسة بالقشطة
- حضري وعاء واخلطي فيه السميد، واللبن، والسكر، والزيت، وجوز الهند والباكينج باودر.
- اتركي الخليط جانباً نصف ساعة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي نصف كمية الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.
- ضعي كمية من القشطة وادهنيها على الخليط.
- ضعي الكمية المتبقية من خليط البسبوسة فوق القشطة.
- قطعي البسبوسة إلى مربعات.
- ضعي فوقها لوز للتزيين.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً لمدة عشرين دقيقة، ثم شغلي الشواية حتي يحمر الوجه.
- خرجي الصينية من الفرن وضعي عليها الشربات حسب الرغبة.
الخلاصة
البسبوسة بالقشطة من أجمل الحلويات التي يحبها الجميع، ويمكن عملها بسهولة وببساطة.
في هذا المقال ذكرت لكِ كيفية عمل بسبوسطة بالقشطة، كل ما عليكِ هو التنفيذ والتطبيق.
اقرئي أيضاً: كيفية عمل المكرونة بالبشاميل
